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  いわゆる、でぶろぐです
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新春餅つき会
新年のまんまん屋ぁ〜1回目、餅をつきました。

すごい人が来てくれて、もうびっくり。
でも以前のてぃ〜だの家のような
「狭くて歩けない」ということにはならず、
新しいてぃ〜だの家の広さを再認識しました。

さて、餅つきは難しいモノだと思いました。
米の蒸し加減や、杵と臼の熱湯による下準備とか、
実際につく時間やつく強さなど、
いろんな条件が整わないと、ベストな餅には仕上がりません。
3回目にはなぜかベチョベチョ気味になってしまって
申し訳なかったです。





ある程度、大人がついた後は、子どもたちがつきました。
慣れた手つき腰つきの子もいれば、
おぼつかなく振り下ろしている子、
いろいろいましたが、自分でついた餅というのは
おいしい気がしたかなぁ・・・それとも別に変わらないのかなぁ・・・

−−−
高校生の頃、毎年年末に和菓子屋さんでアルバイトをしていました。
正月用の大量の餅を作るスタッフとしてです。
そこでは毎日大量の米を蒸して、機械でついていました。
つかれた餅を丸めたり、棒状にする型に流したり、
そんな仕事をこなしていました。

休憩時間になると、おっちゃんが大福を作ってくれるのですが、
それが超超甘くて、それが何故かとても美味しくて、
自分でついた餅ではなかったけど、その餅は美味しかった。

ということを思い出してしまいました。

幼い頃に餅をついた記憶はあるけど、それが美味しかったかどうかは
残念ながら思い出すことができません。

−−−

さてさて僕はずっと外にいて、きっと中は忙しいだろうなと思っていたら
案の定、キッチンはてんてこまいだったようです。
ちゃんと注文通り出せたかなぁ・・・待たせてなかったかなぁ・・・
スタッフみんな、おつかれさまでした。

−−−
天気もよく、たくさんの人が遊びに来てくれ、
新年1回目に相応しいスタートとなりました。

今年もまんまん屋ぁ〜をよろしくお願いいたします。

Debu
コメント
from: 24wacky   2007/01/11 11:13 AM
餅つき楽しそう〜

それにしてもすごい人数ですね。
なるべく少数のときを見計らって遊びに行こうと思っています。
from: カブ   2007/01/11 4:34 PM
お餅つき、お疲れ様でした。
我が家はちょうどひと段落したときに
到着だったのでまったりと過ごさせていただきましたが、大盛況だったようですね。さすが、まんまん屋ぁ〜です。

和菓子屋さんのアルバイト、
楽しそうですね。でもきっと力仕事
だったでしょう。ケーキ屋さんじゃなくて和菓子屋さんっていうところが土地柄とdebuちゃんらしさを感じました。
from: Debu   2007/01/11 5:06 PM
24wackyさん
お久しぶりです。おかげさまで大入りでした。
こういう回の次は、人が少ないのが常です。
ですから、急ですが、明日はきっとゆっくりできます。
もしくは寒い日、雨の日、きっと少数です。
お待ちしております。

カブちゃん
バイト話に反応くれましたね。ありがとう。
いろんな種類の餅を作って、楽しいバイトでしたよ。
兄弟のおっちゃんがいたと記憶しているのですが、
和菓子屋だからか、たまたまなのか、2人とも超甘党で・・・
入れてくれたコーヒーも、超甘かったのが懐かしい・・・

おまけ
ケーキ屋さんではないけど、学生の時、カフェでバイトしました。
当時は、喫茶店はあっても、今で言うおしゃれなカフェと
いう店はなかったように思います。しかぁーし、
そこはとてもとてもとてもおしゃれなカフェで、
かわいく綺麗な女の子しかバイトをしてなかったのだけど、
店を気に入って、頼み込んでバイトをさせてもらいました。
今でも覚えているけど、エプロンがラルフ・ローレンだった。
カフェ・ド・エレガンスというお店です。
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